开云APP官方网站入口-伊比西亮相2023FIC，重磅推出基于新神经甜感科学驱动和设计的创新综合减糖方案！

发布：时间：2023-03-28返回列表

2023年3月15-17日，第二十六届中国国际食物添加剂和配料博览会（FIC）将在上海国度会展中间进行。FIC展会是亚洲最具权势巨子影响力的食物添加剂和食物配料专业展，可谓是引领行业将来成长趋向的风向标。

本次展会，伊比西将在展位#3T10恭候您的惠临，显现基在新甜感神经科学驱动和设计的综合减糖方案，和可以或许品味获得的伊比西最新减糖东西箱——神经甜感喷鼻精。还将在3月15日下战书13:30-16:30，M602会议室举行同期演讲，现场约请到浙江工商年夜学口腔加工尝试室的何跃博士、伊比西首席产物架开云app官网入口构师师锦刚师长教师和伊比西研发副总王汉生师长教师为大师带来最前沿的减糖科研发现和最具参考意义的减糖方案。

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伊比西初创！基在新食物科学的减糖立异方案

与传统的甜味剂和喷鼻精产物分歧，伊比西以立异的新食物科学为指点设计出来的神经甜感喷鼻精，经由过程口腔唾液、非甜味受体、鼻后嗅对年夜脑奖赏区域刺激等新通道，可以整体性地润色高倍甜味剂和新食材，起到粘合新配料和喷鼻精的怪异感化，去综合晋升减糖后饮料和乳品的整体口感，是一个超出现有配料、喷鼻精分类系统的新品类。

图片来历：伊比西

既要健康无承担又要甜美纵享，是新生代抛给食物饮料行业关在“甜”的困难。人类对蔗糖甜感的爱好根植在基因，但是，在减糖潮水下，既有的无糖解决方案——去失落蔗糖后，用高倍甜味剂弥补甜感、质构剂弥补口感、喷鼻精弥补风味，其实不能充实摹拟蔗糖的风味特点，供给愉悦的甜感。现在的食物和饮料行业正火急巴望一种全新的味道和风味调理原料，用纯自然的体例，与零卡甜味剂相匹配，以透明可视的东西箱情势、开箱即用的便捷体例显现，还原真实蔗糖的完善风味，为食物饮料企业构建本身的无糖风味调理手艺，让无糖饮料食物博得消费者的爱好。

图片来历：伊比西

同时，伊比西的神经甜感喷鼻精以透明可视的东西箱情势、以开箱即用的便捷利用体例，快速、高效的利用手艺办事，和自然、健康、愉悦、经济的最好解决方案，助力减糖生态圈的良性成长，配合增进减糖事业的可延续成长。

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同期主题演讲——伊比西新减糖科学研究功效

2023年3月15日下战书13:30-16:30，伊比西将在M602会议室进行以“伊比西新减糖科学研究功效”的同期主题演讲，现场为大师带来伊比西基在新的甜感神经科学驱动和设计的综合减糖方案。演讲主题以下：

1. 助力减糖饮料乳品从“好喝”到“记得住”的改变，实现消费者复购

——伊比西首席产物架构师  师锦刚师长教师

2. 滋味物资嗅觉感官最新研究功效：味觉强化嗅觉切入

——浙江工商年夜学口腔加工尝试室  何跃博士

3. 伊比西新新减糖东西箱——神经甜感喷鼻精

    润色自然代糖甜感，轻松实现8%蔗糖替换

    润色人工代糖甜感，实现完善替糖

    晋升果味真实感、新颖感、果汁感，耽误风味货架不变期

    减糖2.0时期—桑叶提取物，实现低GI减糖

——伊比西研发副总  王汉生

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伊比西（北京）植物药物手艺有限公司

EPC，伊比西（北京）植物药物手艺有限公司是世界领先的自然风味调理剂改革者。经由过程对神经科学、美食学和化学的跨学科的深切摸索，和对自然年夜脑极乐感份子的周全挑选，EPC供给了神经甜感喷鼻精普鲁斯特™、萨瓦兰™、维多森™、席蔓™和非洲竹芋提取物——索马甜产物。

伊比西的解决方案付与低糖食物饮料一样愉悦的风味，并实现洁净标签，助力产物配方的本钱优化。伊比西全系列产物都可与喷鼻精、高倍甜味剂、纤维和质构剂协同，显著下降本钱，供给完善的甜感和整体风味。

伊比西首席产物架构师师锦刚师长教师暗示：“作为一个科学驱动的立异公司，最夸姣的工作是当哪些离散的点终究毗连起来，设法变得清楚、相干和可实现的时刻！那种因我们和我们所做的工尴尬刁难更夸姣的世界有所进献的感受，是EPC天天的动力。”

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