开云体育APP官方网站-寺庙咖啡爆火背后的情绪生意经

发布：时间：2023-03-19返回列表

文：苏苏

来历：餐饮O2O（ID：coffeeO2O）

“不怕僧人假慈悲，就怕僧人卖咖啡。”

“在内卷与躺平之间，年青人选择了去寺庙喝咖啡。”

继竹筒奶茶以外，茶咖界近日又降生了一个新的火爆新物种：寺庙咖啡。

听说，去杭州灵隐寺、永福寺、上海玉梵刹、台州龙兴寺、厦门南普陀寺等寺庙喝开云体育APP官方网站咖啡的年青人都挤疯了。有的寺庙乃至还呼吁，人太多了，请媒体和网红不要再宣扬了。

谁能想到，这边星巴克与瑞幸只能拼命内卷竞争，为争夺年青人使出洪荒之力；这边寺庙咖啡不费吹灰之力，轻轻松松就成了火爆品类。

寺庙咖啡为什么如斯火爆？寺庙咖啡火爆背后又埋没着如何的底层生意逻辑？

01

咖啡的终点在空门

作为当下餐饮中几近最火爆的品类，咖啡赛道有良多要害词：巨子跨界、瑞幸逆袭、内卷外争、下沉、县城市场....

但2023年开年之前，谁也没有想过咖啡会与寺庙惹上关系，乃至成了一种新的咖啡新物种：寺庙咖啡。

在寺庙里经商其实不是新颖事，咖啡+寺庙的组合也其实不新颖。

2012年的时辰，星巴克就入驻了灵隐寺，推出时关在“年夜慈年夜悲”等的点单对话，激发了很多网友的吐槽。客岁，由于租赁到期的原因，这家星巴克正式离别了灵隐景区。但另外，景区内其实还另外一家星巴克。

除灵隐寺以外，其他寺庙也呈现过近似咖啡馆。但此前年夜部门寺庙与咖啡的组合，都没有可以或许出圈，更别说构成火爆热度。

那末，为什么2023年寺庙咖啡忽然如斯火爆？在餐饮O2O看来，寺庙咖啡火爆有两年夜身分：

第一，寺庙旅游热带动。据携程数据显示，本年以来，寺庙相干景区门票定单量同比增加超300%。从搜刮热度来看。预订寺庙景区门票的人群中，90后、00后占比接近50%。

糊口不止面前的苟且，还喷鼻火和许愿。“求成功上岸！”“但愿能拿到Offer！”“升职加薪！”……抱着“心诚则灵”的祈愿，年青人纷纭涌入北京的雍和宫、杭州的灵隐寺等，向神灵献上最虔敬的敬意。

第二，寺庙咖啡自己带来的反差感与沉醉体验。餐饮O2O特地研究了当下几个热点寺庙咖啡品牌，发现它们有以下几个特点：

1、定名禅意实足，反差感直接MAX

这类定名，包罗两个层面，一个是品牌定名，一个是产物定名。

以当下寺庙咖啡中最火爆的永福寺慈悲咖啡为例，咖啡本是西方文化的代表，但永福寺咖啡以“慈悲”为名，“慈杯”即“慈悲”，出自“无缘年夜慈，同体年夜悲”。

西方咖啡的潮水与东方禅文化碰撞，就像当下互联网风行的电子木鱼、赛博拜佛一样，构成强烈的反差感，让年青人不由得就想进去里面，享受一下“年夜悲”仍是“小悲”的欢愉。

一样，店里面的咖啡产物定名，也沿袭了与品牌名一样的气概。美式不叫美式，叫叫“涤烦”；拿铁不叫拿铁，叫“停雪”；摩卡不叫摩卡，叫“欢乐”。

除此以外，海盐焦糖拿铁是“忘机”，抹茶拿铁是“听山语”，肉桂拿铁是“不雅安闲”，太妃焦糖拿铁是“菩提”。

总之，每种咖啡的名字，都是一句禅语；每口咖啡，都藏着禅机。

除永福寺的慈悲咖啡以外，财神庙里的财缘咖啡，普陀寺的咖啡、北京潭拓寺的加福咖啡、径山寺的径山咖啡等等，与慈悲咖啡也有着异曲同工之妙。

以财缘咖啡为例，产物名字一样应景，美式是招财进宝、拿铁是财神咖啡、澳白是财路广进、积金累玉是木樨拿铁，绿沉信笺是抹茶拿铁，还好运上上签是西班牙拿铁。每杯咖啡上都有一个“财”字拉花。

厦门南普陀寺咖啡更是直接向慈杯看齐，冰美式叫做“一念心”，热美式叫做“无挂碍”，冰拿铁叫做“平实处”等等....

这喝的哪里是咖啡，别离是心灵欲望啊。

2、场景上中式味道实足，与寺庙交相呼应

既然是寺庙咖啡，想要借寺庙来卖产物，在场景上天然必需向寺庙看齐。

不论是慈杯、仍是加福，或普陀寺的咖啡，场景上无一破例都采取了中式化气概，白墙绿瓦，木质窗门，门边或小桥流水，或繁花绿荫，恍如只有我们走进去，就可以秒从尘凡懊恼中阔别，取得佛家所言的“琉璃”欢愉。

这类场景的中式化，不但表现在场景上，还表现在咖啡杯等层面。

好比慈悲的咖啡杯，释教元素插画残暴多彩，摄影很是出片；除此以外，龙华古寺咖啡杯上是寺庙的剪影。台州的见佛咖啡，则加上与名字相对应的贴纸。

近日，灵隐寺还开了一家名叫喜德的咖啡，喜与禅字的拉花，金黄色画着中国传统水云纹的咖啡杯，也很是有特点。

3、盲盒式互动弄法，正中年青人形而上学

除产物、场景等层面，寺庙咖啡在弄法上也很是有趣。以慈杯咖啡为例，最令网友逐步乐道的就是它的盲盒咖啡弄法。

慈杯咖啡管盲盒叫“随缘”，一杯30元。点一杯随缘，抽到甚么喝甚么，抽到30元以上咖啡就赚，30元以下就亏，总之喝甚么由签定，一切随缘。

弄法在延续前几年盲盒体验的根本上，深切连系了当下年青人酷爱“形而上学”的心理，操纵人们去寺庙乞求抽签的风俗，给消费者带来了趣味与新颖体验。

究竟，假如真抽中本身特殊想喝的咖啡，表情或能与抽中上上签一般愉悦。

除抽签以外，慈杯咖啡还另外一种弄法。

好比2023年的春节，慈杯咖啡就出了一款限制版本的杯子，插手了近似刮彩票环节，只要揭开杯套上设置的拉环，就可以收到寺庙的祝愿语。

从一夜暴富，到日进斗金，每个祝愿语都戳中年青人的心。

今朝，小红书关在寺庙咖啡的笔记已到达1万+以上，抖音相干寺庙咖啡话题，也最先多了起来。

更有相干网友爆料，有报酬了喝上空门咖啡，列队了2个小时。曾平和平静静谧的永福寺，乃至已然成了新一代网红打卡地。

很明显，寺庙咖啡的素质已不再是咖啡了，它与竹筒奶茶、围炉煮茶一样，已成为当下年青人旅游打卡的一种新体例，是一种情感体验。

02

寺庙咖啡火爆背后年青人的情感生意

除名称上的反差，场景和营销弄法上的趣味等，寺庙咖啡火爆背后还一个焦点底层逻辑：情感消费。

最受年青人爱好的B站《2022i青年心理健康陈述》显示，站心里理健康相干视频播放量超76亿次，同比增加83%，“焦炙”“抑郁”“压力”等心理相干辞汇搜刮量达9930万。

阿兰·德波顿在《身份的焦炙》中文版叙言中写道：“现代社会，身份的焦炙比任什么时候候都更强烈，由于每一个人获得成功的可能性比以往任什么时候候都年夜，要想感觉本身不是一个‘掉败者’，我们必需等候更多的工具。”

我们年夜部门年青人都只是一个普通人，他们也许有胡想，有等候，但在这个高度内卷的社会里面，这些等候胡想实现的可能性都很低，终究只能转化成了焦炙和自我耗损。

面临着实际糊口中如潮流般涌入的焦炙，喘不外气的年青人想要“自救”。

他们走进寺庙走入这个严厉情况，离经叛道般点一杯与寺庙涓滴不搭的咖啡，沉醉式的坐在古风式样的场景里，放空本身，以此收成短暂的快感与放松。

不止寺庙咖啡，在餐饮O2O看来，近日火爆的寺庙旅游热、竹筒奶茶，和客岁火爆的围炉煮茶、热红酒、露营咖啡等等，都是年青人解构焦炙，取得愉悦感和败坏感的一种体例，是餐饮界的“电子木鱼”。

火爆只是寺庙咖啡的表象，内在的情感生意才是其能捉住年青人的流量暗码。

年青人的焦炙与压力需要出逃的路子，谁能供给这个路子，帮忙他们短暂抽离实际的焦炙，谁就可以博得年青人的心。

当下，年青情面绪处置已成为消费赛道年夜生意。

餐饮人该若何捉住这波情感生意风口呢？情感价值和做品牌之间又该若何均衡好一个度呢？具体内容可看餐饮O2O文章《网红流量只是进口，“情感价值”才是餐饮业的将来！》。

不外，值得留意的是，从露营到围炉煮茶，再到当下的竹筒奶茶，寺庙咖啡，当下年青人的情感消费风口其实不是固定的，它们就像一阵风一样，老是一波未平，一波又起，不变的只有延续高涨的焦炙情感自己。

餐饮人想要追逐风口，还需要谨严。

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